Vegan、Vegetarian有什麼不一樣？兩種素食的差別

嚴格來說，vegan 也是 vegetarian 的一種，但 vegan 所做的遠超過「素食」，更偏向純素主義。他們不僅僅是「不吃肉」，而是將尊重生命的態度融入於生活中。

除了不吃肉這個基本準則，vegan 也不吃蛋、奶、蜂蜜等動物副產品。這樣的飲食選擇並不是為了修行，而是反對為了生產出更多食物，動物被迫接受人類的豢養與採集，因此 vegan 選擇不食用這些動物來源副產品。

在其他方面，vegan 也拒絕一切源自動物的事物。他們不穿皮草、皮靴、羊毛衣物，不使用由蠶吐絲而製成的絲綢製品，不購買經過動物實驗的藥品與美妝保養品，不使用蜂蠟、馬油、綿羊油及相關萃取成分，不去動物園、海生館，不看馬戲團、動物表演。

Vegan 是一種生活主張，不僅僅是飲食，而是生活的每一個細節，都為動物著想。